لیست قیمت عمده برنج تایلندی

همکاران عزیز و فعالان پخش برنج؛ بیایید روراست باشیم. وقتی یک رستوران‌دار یا مدیر کترینگ برای خرید عمده تماس می‌گیرد، فقط دنبال قیمت پایین نیست؛ او به دنبال حاشیه سود بیشتر و البته حفظ آبروی آشپزخانه‌اش در پخت حجم بالاست!

امروزه با بالا رفتن قیمت برنج‌های ایرانی، رقابت اصلی در بازار کترینگ‌ها و ارگان‌ها بین دو غول اقتصادی بازار یعنی برنج تایلندی و برنج پاکستانی ۳۸۶ (مثل آر سیکس) است. خیلی از خریداران موقع سفارش بین این دو مدل گیج می‌شوند. ما در «برنج ارشاد» تصمیم گرفتیم بدون تعارف و اصطلاحات پیچیده، این دو برنج را برای شما کالبدشکافی کنیم.

برنج تایلندی؛ رفع یک سوءتفاهم بزرگ در بازار!
در استانداردهای جهانی، پسوند «گرید B» هیچ ربطی به افت کیفیت ندارد، بلکه صرفاً به معنای «غیر معطر بودن» آن است. تایلندی ساده (تنظیم بازار) دانه‌هایش کمی تپل‌تر است و برای کته فوق‌العاده است. در مقابل، تایلندی هومالی (جاسمین / گرید A) نگین صادراتی تایلند است که عطر فوق‌العاده‌ای شبیه به گل یاس دارد.

کیفیت پخت در حجم انبوه (آبکش در برابر کته)
برنج پاکستانی ۳۸۶ (رده ارسیکس) عاشق جوشیدن است! آشپز می‌تواند با خیال راحت آن را آبکش کند و دانه‌ها کاملاً جدا (دانه‌دانه) می‌مانند. اما تایلندی به شدت به جوشاندن حساس است و باید به روش کته (دم‌پختک) پخته شود.

تجهیز همکاران: پاسخ به شایعه برنج پلاستیکی
این شایعه کاملاً مضحک است! هزینه تولید پلاستیک ده‌ها برابر گران‌تر از کاشت برنج طبیعی تمام می‌شود. تمامی بارهای وارداتی در انبارهای ما دارای گواهی سلامت بهداشت جهانی (Health Certificate) و تأییدیه سخت‌گیرانه سازمان غذا و دارو هستند.